詳情：超聲波能量的作用下，將兩種或兩種以上的不相溶液體混合在一起，其中一種液體均勻地分散在另一種液體之中形成乳液狀液體，這種處理過程稱為超聲波乳化。各種各樣的中間體和消費品，如化妝品和護膚品、藥品膏劑、油漆、潤滑油和燃料都是*或部分的乳液。乳化液存在于生活的各個方面，了解如何控制和優(yōu)化性能對于生產(chǎn)高質量的產(chǎn)品至關重要，質量定義為適用于終的應用

優(yōu)點：

可以控制乳狀液的類型，生產(chǎn)乳液所需的功率小，所形成的乳液更加穩(wěn)定。

超聲波乳化以其“空化效應"實現(xiàn)油摻水乳化、水摻油乳化、分散相與連續(xù)相的混合勻化，是替代螺旋槳、膠體磨等傳統(tǒng)乳化工藝的現(xiàn)代聲化學手段。超聲乳化的一個重要特點就是可以不用或少用乳化劑使產(chǎn)生極穩(wěn)定的乳液。超聲乳化的明顯優(yōu)點已促使它在食品、造紙、油漆、化工、醫(yī)藥、紡織、燃油熱電、燃油中央空調、石油、冶金等許多工業(yè)處理中已越來越多地得到應用，其中燃油摻水燃燒在國內就是重新興起的一個重要項目。